Hlavná stránka
Inšpirácie

Trendy

Jesenný stôl s botanickým akcentom

3 min

Recepty

Rýchly recept na koláč so slivkami

Varenie

Jeseň v teplých odtieňoch Amber

Zobraziť všetkoVarenieReceptyServírovanie

Varenie

Chili v kuchyni: červená, ktorá zmení každodenné varenie

Máte radi, keď sa v kuchyni deje niečo lahodné a riad sám o sebe pritiahne pohľad? Čierna farba tela a hlboká červená farba rukovätí kolekcie Chili Ambition sú akcentom, ktorý sa hodí k jesenným polievkam, rýchlym obedom po práci aj nedeľnej pečienke. Namiesto ďalšieho zoznamu parametrov vám ukážeme päť kuchynských situácií, v ktorých sa Chili jednoducho osvedčí.
3 min
Drewniana szatkownica do kapusty obok przekrojonej główki kapusty i poszatkowanej kapusty do kiszenia.

Varenie

Ako rýchlo nakrájať kapustu na kysnutie?

Domáce nakladanie kapusty sa už roky teší popularite, pretože umožňuje pripraviť prírodné zaváraniny s výnimočnou chuťou. Jedným z najdôležitejších krokov celého procesu je správna príprava zeleniny. Krájanie kapusty na zimu môže byť rýchle a pohodlné pod podmienkou, že využijete správne nástroje a spoznáte niekoľko základných pravidiel. Mnoho ľudí si spája prípravu kapusty na kysnutie s dlhými hodinami krájania. Nemusí to však tak vyzerať. Dobre zvolený krájač alebo ostrý nôž umožňujú získať rovnomerné prúžky bez nadmernej námahy a zbytočného zaťažovania rúk. Správne rozdrvenie kapusty má význam nielen pre vzhľad hotového výrobku. Ovplyvňuje aj priebeh fermentácie, množstvo uvoľnenej šťavy a konečnú chrumkavosť kvasenej kapusty. V tomto návode vysvetľujeme, ako nakrájať kapustu na kysnutie, čím ju najlepšie krájať a ako dbať na bezpečnosť pri práci s ostrými nástrojmi.
4 min

Varenie

Domáce spôsoby na čisté oceľové hrnce

Hrnce z nerezovej ocele sa už roky tešia obrovskej obľube v kuchyniach po celom svete. Sú trvácne, elegantné, odolné voči vysokým teplotám a dokonale sa osvedčujú pri každodennom varení. Avšak aj ten najkvalitnejší riad môže časom stratiť svoj ideálny vzhľad. Na ich povrchu sa môžu objaviť stopy po vode, zafarbenia, minerálne usadeniny a niekedy aj ťažko odstrániteľné pripáleniny. V takýchto situáciách sa veľa ľudí pýta: čím vyčistiť hrnce z nerezovej ocele, aby sa nepoškodil ich povrch? Správna starostlivosť si nevyžaduje použitie agresívnych prípravkov. V mnohých prípadoch nájdeme účinné riešenie v domácej kuchyni, stačí sóda bikarbóna, ocot alebo citrónová šťava. V tomto návode vysvetľujeme, ako bezpečne odstraňovať nečistoty z nerezovej ocele, ako si poradiť s pripáleným dnom a akým chybám sa vyhnúť, aby si hrnce zachovali svoj vzhľad a vlastnosti po dlhú dobu.
4 min

Varenie

Kriva panvica? Skontrolujte, čo robíte zle

Panvica je jedným z najčastejšie používaných riadov v každej kuchyni. Smaženie palaciniek, príprava obeda, restovanie zeleniny alebo mäsa – každý deň je vystavená pôsobeniu vysokej teploty a intenzívnemu používaniu. Časom si niektorí používatelia všimnú problém: panvica sa začína vydúvať, jej dno prestáva byť ideálne ploché a počas smaženia olej alebo tuk steká k okrajom. Prečo sa panvica vydúva? Najčastejšou príčinou je prudká zmena teploty, nesprávne používanie alebo výber príliš ľahkého riadu vyrobeného z tenkého materiálu. To však neznamená, že každá panvica sa musí časom zdeformovať. Správna technika smaženia, náležitá starostlivosť a výber robustného modelu umožňujú výrazne predĺžiť jej životnosť. V tomto návode vysvetľujeme, prečo sa dno panvice ohýba, aké chyby najčastejšie vedú k deformácii a na čo sa zamerať pri kúpe nového riadu.
4 min

Varenie

Aka nádoba na zapekanie bude najlepšia?

Žiaruvzdorné nádoby sú ideálne pre ľudí, ktorí chcú pripraviť chutné jedlo rýchlo a jednoducho, bez toho, aby v kuchyni trávili dlhé hodiny. Vyrobené zo skla odolného voči vysokým teplotám, môžu sa používať nielen na pečenie v rúre, ale aj na skladovanie potravín v chladničke, ich ohrievanie v mikrovlnnej rúre a servírovanie na stole počas akýchkoľvek osláv. Pri výbere najlepšej nádoby na zapekanie je potrebné venovať pozornosť niekoľkým faktorom: materiálu vyhotovenia, ktorý má veľký význam pre jej trvanlivosť a jednoduchosť udržiavania v čistote, a tiež veľkosti a tvaru, ktoré by sa mali vyberať podľa účelu použitia.
6 min

Varenie

Na čo sa zamerať pri kúpe grilu?

Ako najlepšie tráviť čas popoludní a cez víkendy v jarno-letnom období, keď praje krásne počasie? Odpoveď je len jedna: grilovať! Čoraz častejšie sa rozhodujeme pre grilovanie, ktoré sa stalo jedným z najobľúbenejších spôsobov trávenia voľného času v záhrade. Výber správneho záhradného grilu môže byť pre niekoho náročný kvôli v súčasnosti veľmi širokej ponuke na trhu. V našom článku sa dozviete, na čo sa zamerať pri kúpe grilu, aby ste sa z neho tešili dlhú dobu!
6 min

6 z 14

Spoznajte náš príbeh

Pozrite sa na náš Instagram

Napíšte nám správu