Žiaruvzdorné nádoby sú ideálne pre ľudí, ktorí chcú pripraviť chutné jedlo rýchlo a jednoducho, bez toho, aby v kuchyni trávili dlhé hodiny. Vyrobené zo skla odolného voči vysokým teplotám, môžu sa používať nielen na pečenie v rúre, ale aj na skladovanie potravín v chladničke, ich ohrievanie v mikrovlnnej rúre a servírovanie na stole počas akýchkoľvek osláv. Pri výbere najlepšej nádoby na zapekanie je potrebné venovať pozornosť niekoľkým faktorom: materiálu vyhotovenia, ktorý má veľký význam pre jej trvanlivosť a jednoduchosť udržiavania v čistote, a tiež veľkosti a tvaru, ktoré by sa mali vyberať podľa účelu použitia.
Sklenená alebo keramická zapekacia misa?
Pri výbere najlepšej zapekacej misy sa oplatí rozhodnúť pre sklenenú nádobu do rúry, ktorá je schopná odolať veľmi vysokým teplotám, vďaka čomu sa môže používať na pečenie, skladovanie potravín v chladničke a dokonca aj v mrazničke. Je to najpopulárnejší a najčastejšie volený typ tohto druhu riadu, pretože sa ľahko udržiava v čistote, umožňuje sledovať proces pečenia jedla a sklo navyše dobre rozvádza teplo, čím udržiava rovnomernosť počas pečenia.
Keramická zapekacia misa sa tiež skvele osvedčuje pri príprave pokrmov v rúre pri vysokých teplotách a ľahko sa čistí. Treba však dbať na to, aby bola vyrobená z kvalitného materiálu, pretože len tá najlepšia surovina zaručí dlhé používanie.
Aká veľkosť a tvar zapekacej misy sú najlepšie?
Zapekacie misy sa dodávajú v rôznych veľkostiach a tvaroch. Pri výbere tej ideálnej do vašej kuchyne musíte premýšľať nielen nad tým, na prípravu akých konkrétnych pokrmov má slúžiť, ale aj pre aký počet osôb. Výber správnej veľkosti je veľmi dôležitý nielen z uvedených dvoch dôvodov – ak je nádoba príliš veľká, pripravované jedlo sa môže príliš rozprestrieť, kvôli čomu sa môže počas pečenia dokonca pripáliť.
Tvary zapekacích mís sú veľmi rozmanité, od obdĺžnikových a štvorcových až po okrúhle a oválne. To, ktorú si vybrať, závisí vo veľkej miere od toho, aký typ pokrmu v nej chcete pripravovať:
Prečo si vybrať zapekaciu misu s vekom?
Dôvod je jednoduchý – vďaka pokrievke môžete zabrániť striekaniu pokrmov počas pečenia. Okrem toho veko zabraňuje tepelným stratám, čo umožňuje rýchlejšiu a efektívnejšiu prípravu jedál. Zapekacia misa s vekom je pohodlná nielen pri príprave, ale aj pri skladovaní a servírovaní jedla na stole.
Kedy sa najlepšie osvedčí sklenená misa s ohrievačom?
Zapekacie misy s ohrievačom sú ideálne, ak plánujete podávať pripravené jedlá na stôl počas rodinných osláv a chcete, aby si hostia mohli kedykoľvek vychutnať teplý pokrm. Oceľový ohrievač na čajové sviečky umožňuje udržať jedlo teplé po dlhú dobu, čím šetrí náš čas strávený neustálym prihrievaním.
Prečo je zapekacia misa povinnou súčasťou každej kuchyne a oplatí sa ju mať?
NAŠE TIPY
Mali by sme počas pečenia mäsa zakryť nádobu v rúre?
Správne by sme mali pečenie začať nastavením rúry na vysokú teplotu a postupom času ju postupne znižovať, a počas pečenia pokrievku úplne odokryť – vtedy bude mäso nielen mäkké, ale aj jemne opečené zvonku.
Môžeme dať žiaruvzdornú nádobu do mrazničky?
Väčšina nádob je odolná voči nízkym aj vysokým teplotám, najčastejšie od -40°C do 300°C, avšak vždy je potrebné skontrolovať teplotný rozsah, ktorý je uvedený na obale výrobku.
