Na Halloween sa najlepšie hodí občerstvenie, ktoré nevyžaduje rúru a ktoré zvládnu deti poskladať samy: tekvice z mandarínok, špízy z gumových cukríkov, strasidielne metly zo syra, jablkové príšerky a čokoládové pavúky zo slaných tyčiniek. V tomto článku nájdete ingrediencie a postup ku každej z nich, tipy, ako ich aranžovať na stôl, a tiež niekoľko kritérií pre výber dosky na servírovanie, pretože práve tá robí prvý dojem. Všetkých päť nápadov sme sami pripravili a výsledok môžete vidieť na fotografiách.
Skôr než začnete, prispôsobte nápady tomu, koľko máte času a kto pomáha v kuchyni. Všetkých päť občerstvení sa pripravuje bez pečenia, takže deti sa do nich môžu zapojiť od začiatku až do konca.
Ak z nich chcete zostaviť plný stôl na párty, pozrite si aj náš článok o občerstvení na Halloween s slanými nápadmi, ako sú vajíčkové pavúčiky či múmie z párkov.
Ingrediencie: mandarínky, stonkový zeler.
Ošúpte mandarínky. Stonkový zeler nakrájajte na malé kúsky a zapichnite do stredu každej mandarínky tak, aby vznikla stopka tekvice. Mandarínka sa sama prirodzene tvaruje do podoby pripomínajúcej tekvicu, preto nie je potrebné nič dodatočne zdobiť. Občerstvenie je čerstvé a ľahké, takže dobre vyvažuje sladkosti na stole.
Ingrediencie: farebné želé cukríky, špajdle na špízy.
Napichujte rôzne želé cukríky na špajdle, pričom kombinujte farby a tvary. Čím je súprava rozmanitejšia, tým zaujímavejšie špízy vyzerajú. Toto je ideálna úloha pre deti, ktoré sa samy rozhodnú, v akom poradí želé cukríky uložia.
Ingrediencie: plátkový syr, slané tyčinky, pažítka.
Nakrájajte syr na prúžky, pričom hornú časť ponechajte vcelku. Omotajte ním koniec slanej tyčinky a zviažte pažítkou. Slaná tyčinka slúži ako rúčka metly a prúžky syra tvoria rozstrapkané štetiny. Pažítku sa oplatí vopred na chvíľu ponoriť do horúcej vody, potom bude elastickejšia a ľahšie sa zaväzuje. Toto je len tip a nie časť pôvodného receptu, takže ho môžete vynechať.
Ingrediencie: jablká, mini marshmallow peny, arašidové maslo.
Nakrájajte jablká na kúsky a vyrežte v nich otvory pripomínajúce ústa. Vnútro potrite arašidovým maslom a potom uložte mini marshmallow peny tak, aby vyzerali ako zuby. Arašidové maslo tu funguje ako lepidlo, ktoré drží peny na mieste. Ak má niektorý z hostí alergiu na orechy, uistite sa, že je občerstvenie správne označené, alebo pripravte samostatnú porciu.
Ingrediencie: slané tyčinky, rozpustená čokoláda.
Nalámte slané tyčinky na kratšie kúsky a uložte z nich nohy pavúkov na mriežku. Spojte ich rozpustenou čokoládou, čím vytvoríte telo, a počkajte, kým čokoláda stuhne. Mriežka na chladenie koláčov je tu praktická, pretože sa pavúky neprilepia k pracovnej doske a ich spodná časť zostane rovná.
Dobre zvolený riad umocňuje efekt strašidelného občerstvenia. Neutrálny, svetlý keramický riad skvele kontrastuje s oranžovou farbou mandarínok a čiernou farbou papierových netopierov.
Na želé cukríky, penové cukríky a drobné prísady sa hodí misa na šalát Chuvisco 16 cm OXFORD, a na horúce kakao hrnček Chuvisco 350 ml s bodkovaným vzorom ecru. Celú kolekciu nájdete v záložke Chuvisco, a viac halloweenskych doplnkov v kolekcii Halloween.
Halloweenské občerstvenie vyzerá najlepšie, keď leží pohromade na jednej veľkej ploche. Vtedy vzniká efekt halloweenskeho švédskeho stola a hostia si sami vyberajú, po čom siahnu. Pri výbere dosky venujte pozornosť štyrom veciam:
Na krájanie jabĺk a syra sa zíde dobrý nôž. Výber nájdete v kategórii kuchynské nože a bloky, napríklad univerzálny nôž Aspiro AMBITION. Viac inšpirácií na aranžovanie občerstvenia nájdete v článkoch Ako podávať občerstvenie? Poradíme vám a Ako vystaviť domáce pečivo a občerstvenie?.
Aké halloweenové občerstvenie je najjednoduchšie?
Najjednoduchšie sú dyne z mandarínok a želé špízy. Prvé vyžadujú iba ošúpanie ovocia a nakrájanie zeleru, a druhé napichnutie želé cukríkov na špajdle. Obe pochúťky si deti pripravia aj bez pomoci dospelých.
Vyžaduje si toto občerstvenie použitie rúry?
Nie. Všetkých päť nápadov sa pripravuje bez pečenia. Jedinou činnosťou s použitím tepla je rozpustenie čokolády na čokoládové pavúky.
Čo podávať na pitie k halloweenovému občerstveniu?
K sladkému občerstveniu sa dobre hodí teplé kakao alebo čaj. Vhodný bude hrnček s objemom cca 350 ml, napríklad z kolekcie Chuvisco, a viac hrnčekov nájdete v kategórii hrnčeky.
Ako vopred je možné pripraviť občerstvenie na halloweensku párty?
Želé špízy a čokoládové pavúky môžete pripraviť vopred. Občerstvenie z čerstvého ovocia, teda mandarínky a jablká, je najlepšie zostaviť tesne pred podávaním, aby vyzeralo čerstvo.
Na čom je najlepšie podávať halloweenové občerstvenie?
Najlepšie sa osvedčí veľká drevená doska, na ktorú sa zmestí všetko občerstvenie naraz. Kritériá výberu sme opísali v sekcii o doske na servírovanie a modely nájdete v kategórii dosky na krájanie.
