Článok v spolupráci s Ula z @Foodnotes Studio
Niektoré chvíle nás nútia siahnuť po jedle, ktoré je ľahké a varené čo najkratšie. Sú dni, keď sa mi vôbec nechce zapínať varnú dosku ani rúru – vtedy jeme studené polievky, šaláty a dezerty sú jednoduché zmesi ovocia, jogurtu a semienok. V auguste a septembri preto kraľujú maliny, marhule a ostružiny – ktoré nielenže spolu krásne vyzerajú, ale v tejto kombinácii aj úžasne chutia.
Chia semienka zalejeme kokosovým mliekom a dôkladne premiešame. Odstavíme na 20 minút, aby semienka napučali – počas tejto doby ich 2-krát premiešame, aby nevznikli hrudky.
Maliny roztlačíme s kokosovým cukrom a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Preložíme na dno pohárov. Prikryjeme vrstvou napučaných chia semienok a následne nanesieme jogurt. Na vrch poukladáme nakrájané a odkôstkované ovocie.
