Servírovacie tácky

Patera, čiže spôsob na elegantné servírovanie koláčov

Podávanie koláčov, dezertov či ovocia tak v každodennom živote, ako aj počas špeciálnych príležitostí si vyžaduje špeciálny riad, preto si najčastejšie vyberáme patery na servírovanie. Avšak vhodná patera na koláč nie je len praktickým prvkom vybavenia kuchyne či jedálne, ale aj prvkom vyjadrujúcim náš štýl a vkus. Správne zvolená patera podčiarkne charakter našej oslavy a vnesie na náš stôl nádych elegancie. Existuje mnoho rôznych druhov patier, ktoré sa od seba líšia nielen štýlom, ale aj svojou funkčnosťou:

• Etažérka – je vynikajúca na servírovanie občerstvenia, sušienok a dokonca aj ovocia. Zvyčajne sa skladá z niekoľkých úrovní, vďaka čomu môžeme ušetriť veľa miesta na stole.
• Patera s poklopom – je skvelou voľbou, keď chceme, aby bol náš koláč na stole k dispozícii dlhší čas, pretože ho výborne chráni pred vysychaním a hmyzom. Priehľadný poklop zasa zabezpečí, že náš koláč budeme vždy vidieť.
• Patera na tortu – najčastejšie plochá alebo otočná so širokým okrajom, ideálne sa hodí pri servírovaní tort a väčších koláčov.
• Otočná patera – vynikajúca na servírovanie tort a koláčov, výrazne uľahčuje krájanie a servírovanie a otočná funkcia zabezpečuje, že každý kúsok bude ľahko dostupný.
• Poschodová patera - zvyčajne sa skladá z niekoľkých úrovní: od 2-úrovňovej po 3-úrovňovú. Tento druh patery sa ideálne hodí počas väčších osláv.
• Patera na nožičke – najčastejšie biela alebo priehľadná, je klasickou a najčastejšou voľbou na servírovanie kúskov koláča a sušienok.
• Patera na ovocie - hlboká, často s ozdobnými vzormi, ideálna na servírovanie čerstvého ovocia.

Ako si vybrať najlepšiu pateru na koláč?

Výber vhodnej patery v skutočnosti závisí od mnohých faktorov. V prvom rade musíme určiť, na aký konkrétny účel ju budeme používať. V prípade, že často organizujeme oslavy, oplatí sa investovať do patery na nožičke alebo poschodovej patery, a pre milovníkov tort rozhodne odporúčame otočnú pateru. Ak je však pre nás prioritou, aby koláč zostal na stole dlho čerstvý, oplatí sa kúpiť pateru s poklopom, ktorá ochráni naše dobroty pred vyschnutím a hmyzom.